領収書や帳簿がない場合も対応できますか？

はい、対応可能です。通帳の入出金記録・取引先への確認・業種別の実態から推計するなど、残存する資料をもとに申告書を作成する方法があります。「資料がないから無理」と諦める前に、一度ご相談ください。